为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，6月17日上午，在中国大健康产业联盟、国家公众营养改善项目办公室指导下，由我校和南充市科学技术协会主办，四川旅游学院烹饪学院、南充市营养膳食健康协会承办的中国（南充）首届大健康产业发展论坛在天来大酒店举行。国家公众营养改善项目指导委员会主任、欧盟中国委员会高级专家于小冬，国际宇航科学院院士、中国科协军民融合学会联合体常务副秘书长杨俊华，南充市人大常委会副主任、校党委书记徐远火，国家公众营养改善项目办公室秘书长王炜，中国航天科技集团公司航天育种研究中心原总工程师曲建伟，中国航天员营养保健中心原主任、政委周亮忠，解放军总医院营养室主任、中国健康管理协会膳食营养健康分会秘书长袁继红，南充市科学技术协会党组书记、副主席刘学嵘，学校副校长郑小红，兄弟高校和赛事专家、评委、南充市科学技术协会和学院相关学院、部、处负责人、南充市营养膳食健康协会负责人、参赛选手代表、全市助力工程示范市建设和全民科学素质纲要成员单位负责人、县（市、区）科协、市级学（协）会和学校代表，共计200余人参加论坛。论坛由郑小红主持。

论坛上，于小冬做了《国民大健康与大健康产业的发展》主题报告，剖析了大健康的深刻内涵，梳理了大健康产业的历史、现状和发展趋势，总结了我国大健康产业的优势，指出了存在的困难和障碍，提出了针对性建议，也为南充大健康产业的发展开出了药方。于小冬说，大健康产业是为了满足人们的大健康需求，提供用于维护、促进、恢复、拓展、强化健康的物质产品、精神产品和社会服务的巨大产业集群，是高科技产业，是国民经济中的方向性、引领性产业，有可能是中华民族重振雄风的争气产业。

大健康产业圆桌对话中，王炜从合理膳食到营养均衡再到身心健康来阐释饮食和健康的关系；饶朝龙则给食疗食养提出了建议：要紧跟国家政策，要遵守食品食材法律法规，要尊重食养食疗规律，要提升安全意识；袁继红从蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素合理摄入的角度诠释精准配餐和大健康的关系；辛松林从营养与口感的关系阐明科学烹饪对于健康的重要性；王怀禹介绍了农业科学技术系的专业设置情况后，介绍了微量元素硒对人体健康的重要性，硒具有抗氧化、抗衰老，保护和修复细胞，增强人体免疫力，解毒、排毒，恶性肿瘤的预防等作用，呼吁社会各界关注微量元素对健康的影响。

杨俊华在总结发言中说，随着“健康中国”上升为国家战略，全民共筑健康梦，健康产业已经迎来了井喷式发展。本届论坛从社会需求、科技发展等维度分析中国大健康产业的内涵及外延影响，致力推动大健康产业各领域间相互融合、跨越发展，共同探讨该领域创新发展的思路与方法，在支持产业做大做强的同时，为推动“健康中国”、“健康南充”战略规划落地贡献力量。

论坛全体嘉宾还观看了《南充市城市形象宣传片》。

于小冬做《国民大健康与大健康产业的发展》主题报告

杨俊华发言

论坛圆桌对话

郑小红主持论坛