经过认真准备、积极申报，我院农业科学技术系申报的市级第三批重点实验室—果实品质控制与深加工技术实验室，经过专家考察和综合评议评审，被南充市科学技术局认定批准立项建设(南市科发〔2020〕59号)，并于2020年10月15日举行了授牌仪式。

该实验室以果树栽培的标准化生产技术为手段，以提高果树产量、改善果实品质、增加效益为目的，以应用基础研究为主，兼顾基础研究和应用研究，瞄准科学发展前沿，将常规化技术和果品质量控制相结合的技术，从果树的栽培、果实营养品质发育、果实安全生产方面研究南充市果品标准化生产技术，重点研究影响果实品质的栽培技术以及果品精深加工，以构建南充市现代农业产业体系提供技术支撑，并将实验室建成市内外知名、具有原始创新能力的研究基地，果实品质控制及深加工高层次人才培养基地。