学院党委书记黎明暗访督导学院食堂
9月17日晚,学院党委书记黎明带队暗访督查学院食堂,采取不打招呼、随机抽查的方式,就学院食堂管理、食品安全及学生用餐情况等进行暗访督查。从食材采购、验收、贮存、加工、留样、清洁、消毒及环境卫生各个环节对学院食堂食品加工现场进行查看,重点检查学院食堂采购食材是否严格索证索票、是否严格落实食材验收制度、食材存储是否严格按照要求进行、加工制作是否符合规范。黎明在学生就餐时间深入学院食堂及后厨,实地察看食堂管理情况及学生用餐情况。仔细查看了食堂环境卫生、食品留样记录及菜谱、食品生产加工环节、食材存储情况