黎明书记带队开展食品卫生安全突击检查
日期:2022-11-11 作者: 来源: 浏览量:1233
10月26日凌晨6点,学院党委书记黎明带队深入各食堂进行突击检查,现场部署食品安全管理工作,督办隐患整改事项。党委副书记、院长苟国旗,党委委员、副院长唐峻峰,党政办、后勤处相关负责人陪同参加检查。
黎明一行分别前往学生食堂和教职工食堂,详细了解了从业人员日常管理、食堂消杀卫生、饭菜质量与价格等情况,实地查看了米面粮油等生活物资的储备、防控措施落实情况。
针对检查过程中发现的问题,黎明要求,一是提高思想认识。要贯彻落实好习近平总书记食品安全“四个最严”要求,把食品安全放在首位,保证配送食材的新鲜度和安全性,严禁食堂出售过期、变质的食品。二是加强员工培训,特别是防疫知识培训和健康教育。严格要求校内从业人员全程佩戴口罩,注意保持手部卫生,作业工具应做到专区专用、专物专用,工作服定期清洗、消毒。相关物资指定区域卸货,坚持“无接触”交接货物。三是规范操作流程。各食堂要做到日常防疫消杀不留死角、食品加工不少环节。四是做好物资储备。有计划的做好米面粮油的物资储备,保障师生在校正常生活需求,为校园疫情防控提供更为坚实的后勤保障。